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標題: [食肆地點] 【食難忘】马来西亚 [打印本頁]

作者: chiubengwei1851 時間: 2009-4-10 02:24 PM 標題: 【食難忘】马来西亚

生活要求很高的AAlbert Nico，對于美髮和美食同樣貫徹到底，好要更好，更好要再好！在這種生活態度下，他的選擇，自然值得我們參考。上星期某一天，他暫且放下繁忙事務，和記者一起吃盡三餐，由早吃到晚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 \" K! ~& d7 r0 O1 K
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[size=+1]早餐我有專屬的早餐

享用了這些美食，才是Albert Nico一天的開始。

地點：阿榮哥海南茶檔，隆市燕美路大巴剎

“Albert茶”乃老闆為他特製的奶茶，但他卻說這是上了年紀才喝的茶，太謙虛了吧？

一早起來的Albert Nico，刷洗完畢后，一天的開始就是位于燕美路大巴剎的阿榮哥海南茶檔。這裡集合了鬧市的特征：悶熱、吵雜，還經常沒位子，誰叫阿榮哥的海南茶遠近馳名？許多人為了喝上一杯，站著冒汗等待也在所不惜！偏偏，Albert Nico來到，無須等待，就可以直接坐在放著VIP牌匾的座位，叫茶等吃。原來，Albert Nico和老闆是舊相識，茶檔在舊址時，他已是常客，一直光顧到現在，如果這裡有會員卡，Albert Nico拿定白金卡。在我們這些“凡客”正想著要點叫什么飲料的當兒，Albert Nico的飲料就已上桌。桌上的黃褐色飲料，其實是一杯奶茶，但在這裡卻被稱作“Albert茶”，原因在于此奶茶是沖茶師傅陳有為為他而設的，特色在于少糖多奶，還是熱的。“這一定要熱的才好喝，變成恆溫后就沒那么好喝，這時候，加些冰塊下去，奶茶的味道才能起死回生！” 接下來，桌上來了和海南茶一樣遠近馳名的烤麵包，當中以圓麵包最受歡迎，Albert Nico卻點了長方形的。“好吃的每天吃，當然會覺得膩！”緊接而來的是一碗干撈豬肉麵及薄餅兩條，全都為配合Albert Nico的口味而“改版”──豬肉麵淋的是咖哩汁，特別惹味；薄餅一點辣椒都沒放，特別脆口。如果有一個攤位能如此了解自己的口味，那我這連叫菜都嫌麻煩的人，絕對會成為常客。

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縱使茶檔悶熱，Albert Nico還是每天報到，因為這裡每天早上都聚集了他的親朋好友，是他的哈拉天地。 [td]忙碌的老闆娘興姐，忙得根本沒時間應酬我們。馳名香滑的海南茶秘方在手，注定讓這裡的生意爆棚。

[size=+1]午餐感受廚師用心
地點：金馬中餐廳Kim Ma Cantonese Cuisine，金馬皇宮電話：03-8946 4888

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花苞軟殼蟹：軟殼蟹在面包皮的襯托下，讓人嚐到了水乳交融的滋味。 [td]水晶花膠胡椒魚湯：有著濃烈的胡椒和魚味，湯夠不夠火候，一喝自有分曉。這是獲得Albert Nico讚賞次數最多的佳餚。

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香芒鴕鳥片：鴕鳥肉本來就集了多種肉味之大成，但在處理過后更是嫩香滑兼具，伴碟的炸芒果也聞所未聞，卻配合得相得益彰，得獎菜餚當之無愧。 [td]湘蓮蜜瓜雪耳露：這道熱食的甜品做法簡單，卻十分滋潤，勞碌者更應多喝，潤一潤心肺。

到了中午，肚子空空讓人做事難以起勁，但有個地方，是Albert Nico不惜路途遙遠也要走一回的，那就是我們的午餐地點──金馬皇宮。大家可能會認為，這家位于6星級酒店的中餐廳，價位應該很嚇人，在此Albert Nico為它平反：“這裡的消費數額其實算合理，如果因為這個原因而不踏足這裡，那實在是一種浪費！”他續說：“吃這裡的菜餚，能感受廚師的用心，絕對能讓你覺得值回票價！”這是當然的，因為這裡的主廚王永宗，是得獎無數的廚師。相熟和了解的關係，Albert Nico來到這裡，一樣不需點菜，出來的菜餚絕對合他胃口。“每次來到這裡，就可以直接坐著等吃，厲害的是，廚師每次煮出來的，都是不一樣的創意菜餚！” 好不好吃，騙不了人。前菜、湯、主菜及甜品，每款都讓大伙兒讚嘆，當中Albert Nico最喜歡水晶花膠胡椒魚湯及甜品──湘蓮蜜瓜雪耳露。其實不只是Albert Nico，就連記者，也因為料理而愛上此地。 [size=+1]晚餐家常小菜選擇多公仔箱論壇. f/ C; L" f2 L/ @5 N$ i
地點：翠景飯店（Choi Kheng Restaurant）www3.tvboxnow.com( A4 k% ~4 M: o# N' t2 ]# W
No.11,Jalan Alor,Kuala Lumpur. 電話：03-2148 8476

品食貴賓：Albert Nico2 N# @' G* J* e6 {+ W; O
品食癖好：要有親切感。
最喜愛：燒肉
最討厭：有羶味的肉類。
品食哲學：著重感受，不是只為吃而已。

晚餐時間，在吉隆坡又稱為塞車時間，沒人會喜歡在這時候出遠門找吃，Albert Nico也一樣，因此，“ 快、靚、正” 就是他的晚餐座右銘，而他的最佳選擇，是位于亞羅街的翠景飯店。問他選擇這裡的原因，他只贈我兩字“美味”。“不知道為什么，這裡無論什么菜餚，都出奇地合我胃口，所以有時候太累不想出外，叫外賣首選就是翠景了。” 另一個原因，是這裡的家常小菜。“ 其實這裡的菜餚選擇很多，我本身就特別喜歡這裡的小菜，如果有外國朋友來，我都會帶他們到這裡用膳，讓他們親身感受大馬美食的魅力！” 在這裡，有幾樣菜餚是他必點的，當中最愛鹹魚煎肉餅，愛它配什么都美味。“很奇怪，它無論搭配什么，都會顯出不一樣的風味，所以百吃不膩。”另外，炸豆腐和上湯啦啦都是他今天的摯愛。

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上湯鴛鴦：加了上湯來燜的鴛鴦，味道更鮮更細緻。 [td]上湯啦啦：適逢遇上啦啦最肥美的季節，上湯啦啦展現過人的鮮美，搶盡鋒頭。

作者: ghseng 時間: 2009-4-12 11:47 AM

咦，这是报纸报道过的呢！

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:38 AM

thanks

作者: ming6680 時間: 2009-4-15 01:36 PM

wah !! look like so delicious...

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