標題: [中式食譜] 茶葉蛋 [打印本頁]

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作者: bobeboo    時間: 2007-3-2 11:53 AM     標題: 茶葉蛋

雞蛋10至15個
- u. T& n0 h. e0 s2 n6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
$ |) P5 ~/ ?2 a( S. B粗鹽1湯匙 www3.tvboxnow.com" G8 s" m8 N' j2 S' v! I
生抽3湯匙www3.tvboxnow.com  m7 \1 C( v9 Q  `! h/ U
糖1茶匙3 P9 B& V' m* b' ?7 d
紹興酒半杯
) N/ p" W% P( q8 j9 M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
* v, J6 O; ?/ O+ k2 f, ^水10-12杯
# h4 p" ^2 V7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
( N% E( ?7 f% G- _& e0 w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
8 E9 {; P( k6 o) w: Jwww3.tvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
0 \* [8 f2 t) y( ]- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

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作者: carmen_girl    時間: 2007-3-4 12:51 AM

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

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作者: darkcat009    時間: 2010-11-22 10:47 PM

thanks for share!!

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作者: joeybibi    時間: 2010-11-23 07:19 AM

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

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作者: laiyantam    時間: 2010-11-23 06:18 PM

thanks for share!!

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