標題: [西式食譜] 太 陽 蝦 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-16 02:17 PM     標題: 太 陽 蝦 餅


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材 料8 A. P" v) c( G+ H( b
春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 　 5 |& |! K3 ?6 y$ R
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調 味 料
3 f' o2 f( x/ I: Z# Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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做 法
# [5 m: [4 g5 Q2 A3 ewww3.tvboxnow.com1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 P- M% g3 K7 V3 `

# B. ]4 m3 U) R7 N) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 公仔箱論壇+ R8 c+ u7 v( l& g

5 b* K0 p' D" Y; J+ {公仔箱論壇3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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; x4 I: M/ R( N2 l; m0 T公仔箱論壇貼 士www3.tvboxnow.com3 ?& e6 j& W( |0 q- D( s
要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。
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