標題: [西式食譜] 雞 肉 薯 球 配 藍 莓 醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-17 02:06 PM     標題: 雞 肉 薯 球 配 藍 莓 醬


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! b7 [" n0 t1 D5 S$ A公仔箱論壇材 料
5 V7 K0 Y, a& m% w) Htvb now,tvbnow,bttvb免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、  麪 包 糠 1 碗 / o" w/ I5 e5 a

0 b2 F* i4 l0 {" Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( p1 N3 @( B8 C# i  K/ b$ `& L, z1 l
醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ R) d' H0 b# q7 U, ?+ R
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 # w4 K- x' A* [; z1 |6 o* ]

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藍 莓 醬4 A! M+ b( L$ y  ~0 v, W/ G
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
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. e0 ]( k0 V, D4 N3 X' F, `www3.tvboxnow.com做 法
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+ U% b, v. Z+ x( ?/ V1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# p5 q9 l) g5 l/ D- @
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上  麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb) a* g3 N! A7 e

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貼 士www3.tvboxnow.com6 F; I, s7 K9 q4 e/ y* U
炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。
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