標題:
[美食介紹]
泰式柚子虾沙律[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-19 05:13 PM
標題:
泰式柚子虾沙律[5P]
, S' d' x# W- _
; g1 E1 p z; O a6 J
材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
1 p4 W& A! b8 D# T; c
0 l. k) I# ?3 j8 g6 D5 t9 I
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
公仔箱論壇2 f/ o' {* f( l. i# N
4 B: n* k5 M% B; I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
/ D5 I* o: c8 T0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
* a8 y0 c8 @" O" Q5 _
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
7 |' W$ j) p" ~9 n& b; t: f- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
+ ?' B: G6 q+ e% [, o7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 b; P1 W9 ^1 n) S6 f( Q
4 y1 V) }! t1 S+ K
8 Q( f& N4 ?$ R' v, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
; w% S4 x+ R+ O% m
6 h( G2 i# a* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- b, L8 H% M1 @) Y# M
3 h' |& s2 K$ a) z
地瓜的贴心建议：
# Q/ @0 o' u) A$ U* }1 n7 k Ktvb now,tvbnow,bttvb
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 J# V8 K q" A6 j4 O
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
- Z d7 |+ f" \- `- E3 a2 f4 V
" q( W8 M* r* [3 Bwww3.tvboxnow.com
. ^( \0 j8 Q5 \: J2 ^ [7 E- Twww3.tvboxnow.com
" N, b2 q. P1 w
3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
$ u9 h" t5 J6 S3 _2 @& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 @' ?" S! u, G0 p3 D
作者:
cheeyan
時間:
2009-4-19 09:50 PM
look so delicious...nice job...thank you for sharing...
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-20 04:10 AM
look very nice
* K, |' H2 f8 X- _. L0 K
thank for sharing
作者:
chanwong
時間:
2009-4-21 10:37 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yangwuwudi
時間:
2009-4-21 09:18 PM
看上去很爽口 不错
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, S' d' x# W- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- b, L8 H% M1 @) Y# M
