標題:
[中式食譜]
薑 葱 蒸 田 雞 扎
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-22 02:05 PM
標題:
薑 葱 蒸 田 雞 扎
: K2 C; s7 v; `8 \
u8 e7 K% |7 W# B! B# z& |
材 料
. S9 z5 p* }: i( U* q公仔箱論壇
急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両
( X5 L+ Y' X4 E+ u. r# y' Ntvb now,tvbnow,bttvb
}3 E; U' A( R" n$ X i& i公仔箱論壇
# O d1 L) e/ [6 Q2 q" M k1 i( a# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
田 雞 調 味 料
. c2 {$ B) ^2 m$ k) N
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb( F7 [ `# l+ c0 \/ z9 h: r. z/ f
公仔箱論壇& D4 E# K+ h& C7 w& p- [9 ]
www3.tvboxnow.com/ e9 X: v% L) O# B, X1 s
魚 肚 調 味 料
* Y9 P2 N7 j; O/ ?; ~
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
1 |0 W; C1 Y3 Q% M- `) j
5 v# c- s( a4 g6 o" R公仔箱論壇
" A) ]/ `& i R2 ^! Z) m. hwww3.tvboxnow.com
做 法
9 i- n% k& [7 E; h: F7 e9 O
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
# t/ L) o7 M+ H. O0 x, E" n4 F- Dwww3.tvboxnow.com
W. [0 _% |# [公仔箱論壇
2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
www3.tvboxnow.com: W8 p+ v% {% N' v2 @6 N' O3 f
公仔箱論壇 @5 e; |+ i) ?5 y8 ^9 O
3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。
3 r6 }2 J6 H% U0 ~
- _& N6 b5 c. ~6 r( H
4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。
7 S/ k- z; c4 i6 R4 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" f" K' J5 b2 T6 A8 m; w
5 o! v+ b! _ n- H8 Q5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a, w$ S& w& y n, S
tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 N* s8 a% h$ l# o# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' N s8 J5 n" G# ~8 H
! S, j/ ~& a8 r1 X
! F' A' x" O% J; w" pwww3.tvboxnow.com
貼 士
, F( U* `1 }" o
魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. V2 V5 i( n9 P: }( [, w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: K2 C; s7 v; `8 \
5 o! v+ b! _ n- H8 Q5 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 N* s8 a% h$ l# o# t
! S, j/ ~& a8 r1 X