標題: [中式食譜] 甘 草 人 參 蒸 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-22 02:07 PM     標題: 甘 草 人 參 蒸 雞


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材 料
" ^* V; @; P9 u1 v$ r; e) f; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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# B% v& `, o/ ]8 Y7 I3 e) B調 味 料
+ [' U8 S3 J# ^& Utvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 www3.tvboxnow.com& ?; V0 l/ m6 T$ B8 t

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! Q, g0 Z) u6 O( K. `www3.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb( |8 U( W  y" i  e8 k. D
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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; w2 `) r: V8 v4 N公仔箱論壇貼 士
! f. w2 r5 G( H/ h$ a公仔箱論壇用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。
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