標題: [西式食譜] 浪漫牛扒 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-3-4 03:25 AM     標題: 浪漫牛扒

材料：2 z, A" `% g) E. x; j7 g
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牛柳扒200克
) P0 @7 V0 ]+ |7 S7 O白菌1隻公仔箱論壇  [" N% w, ]/ K2 E$ Y) n% S+ O
紅蘿蔔3條
$ E3 r8 p. @. k8 w6 `6 `www3.tvboxnow.com大蒜3條公仔箱論壇* j& x& q+ w8 V4 ~( [! O3 b
毛茄2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* J5 Q% ]( T, H; x9 ?( O
牛肉汁60克公仔箱論壇. O3 B3 _" ?2 H% x- W
肉桂葉1片5 _3 g: G2 a9 M* i
洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u% a7 `( {6 A2 A) n
黑醋1茶匙www3.tvboxnow.com' B" F; K& }9 ]) B0 G, C
紅酒3湯匙
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做法：
1 L' B. C. h( }! {- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。. J& H/ O* `3 e7 u, W9 ^
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
) e* d/ l+ e; u) V$ Awww3.tvboxnow.com3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。4 j$ `5 b2 z2 E( v/ `
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

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