標題:
[甜品]
燉蛋白鮮奶
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作者:
gemini338
時間:
2007-3-4 03:30 AM
標題:
燉蛋白鮮奶
鮮奶 - 500毫升
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蛋白 - 4隻
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薑汁 - 2湯匙
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做法:
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1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
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2. 鮮奶加熱。
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3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
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4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。
作者:
pennybobo
時間:
2007-3-4 01:54 PM
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