標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）


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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。
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; j5 z/ j: S+ j! p8 \2 Q攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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繼續跟着感覺搞餡...
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% Y0 k" F; T" e+ X/ O2 e0 t1 X8 Jwww3.tvboxnow.com肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥
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3 Q; h$ h& H& ]8 X  y$ B公仔箱論壇1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗www3.tvboxnow.com/ ^% h- E2 V8 e  p, ~

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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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/ L0 A5 C1 z6 Q$ u+ J% _( d5 S4 d切成末，好香啊
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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4 V( M- Y9 Q+ T. w& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ j  c7 \4 j8 M! u/ k( }) P
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡4 m9 ~+ N+ W+ u3 r/ k5 }. ]

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3 Q6 {3 `9 T* t9 l* H  f公仔箱論壇另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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* i9 b9 S1 I( D2 N$ Vtvb now,tvbnow,bttvb餅子基本成型了
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取出放一邊，繼續煎剩下的, v1 D, h* y2 w# T3 F1 w6 y

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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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! p* c( Y+ r4 Vwww3.tvboxnow.com翻個面，再煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ n* P8 T, h
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出鍋前! z" B+ I3 g  P& m" f' @

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1 `3 V8 ^" t4 X* c( l/ n兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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