標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）


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/ ^  C: Y3 W! c# k9 t$ p先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。www3.tvboxnow.com$ F* T9 ]% s8 \" g0 j5 B2 d

( f, u1 A) V1 P% l# b* e公仔箱論壇攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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0 }  T) s+ J# U. a0 }4 q/ Y9 lwww3.tvboxnow.com繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥
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2 a( V. L& I* M1 ]6 c" k( Pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( o) C- X6 @3 F4 E! `
1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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* X4 W; l& M4 J3 P. S公仔箱論壇一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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; l9 m  R0 Q1 Z( x. K/ M我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅www3.tvboxnow.com6 ~  g; }) Q; ?+ d9 V
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8 d: _% W. g  w; t: K公仔箱論壇切成末，好香啊公仔箱論壇  L/ I/ X* ?, q  O! ^! T' M

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" h1 ?, \( f. u* M7 G放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻# h2 h: S: Y$ t2 @

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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅tvb now,tvbnow,bttvb" t4 w( ]/ w" _8 j' |6 @( s. L
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，www3.tvboxnow.com5 y/ ?9 }3 f5 `5 r/ R+ C

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎* b8 w4 ]$ N2 K& ^  y
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餅子基本成型了
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  M/ r" P% L3 K, j/ l' `公仔箱論壇取出放一邊，繼續煎剩下的& A- }7 A7 Q, e: e$ R

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7 d  [* _9 u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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( P& z4 d& t$ b* [0 s翻個面，再煎www3.tvboxnow.com/ m; e2 t9 [) {% e7 f+ S  r
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0 R8 n* O, f) a& L" B: {兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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