標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
: y' h9 W$ ]& C5 @6 Q( F) E醃雞料﹕      www3.tvboxnow.com0 `2 w0 [5 j6 m$ ]
去皮雞胸肉　４件
6 Z( D1 b  s, d' d3 Jwww3.tvboxnow.com蒜茸　　　　２湯匙4 i% t2 q8 {, H9 [  q% j

  l- t- B& g! mtvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕. ]0 c: |, P% H0 v) ?) c- B
橄欖油　　　            １/４杯www3.tvboxnow.com9 F% s/ b1 G, N) t' W6 G* ~' I7 w6 q
麵包                  　　１/４杯公仔箱論壇& h) e8 D) _: E2 v5 Q5 B. O# G
Parmesan Cheese粉　１/４杯
" Z+ T8 ?2 K, l' }) @6 Q糖 　　                    １/２茶匙; F- m4 o; l- A2 ?3 g6 V
鹽　　                     １/２茶匙
0 z0 Q* X8 f3 b+ O" a) F1 |2 x2 y黑胡椒               　　少許tvb now,tvbnow,bttvb, T# ~5 o" f0 _% \) s* m
Basil碎　　               適量
& m# T8 Q$ d2 T) d公仔箱論壇蒜鹽　　                  少許
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1 J$ I3 ~( N* X5 }2 k2 q4 ztvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
$ p5 n) E7 V7 a! U8 Qtvb now,tvbnow,bttvb將焗爐預熱至４２５F (２２０C)0 w+ I( C: r. ?
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘1 N+ }+ |: W  l7 j3 I8 ~. w: x( y
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
# d3 i- ?2 W5 b  M: C* K公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! ]4 M! M# t' j' c
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
5 q8 [9 j8 p( V" C" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
7 Y! L3 t6 F, J9 Q3 A, D4 I將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止www3.tvboxnow.com, j4 J' V! l+ |3 s4 W5 S. ?$ y. p6 z
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0 o; [2 b  U" rwww3.tvboxnow.com*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗- P- l, }8 e5 h
公仔箱論壇1 Y9 g$ E  D/ x, x7 {; ~
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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