標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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Stewed Bitter Melonwww3.tvboxnow.com* {0 M, ~- s  p5 [. I6 A- s 材 料 ： www3.tvboxnow.com2 `- J4 z) ~5 q6 `  |1 a& i: j 涼 瓜 　 2 條 ( U& L; b* k! f% p7 p 冬 菇 　 6 隻 ; m! W/ b7 \  Q( T# {; f( Mwww3.tvboxnow.com鹽 　 少 許 6 w. H- X/ u6 g/ ]) Z( Z# uwww3.tvboxnow.com生 抽 　 5 湯 匙 " i) R5 |4 W. S* {4 \% C0 ~4 o公仔箱論壇黃 砂 糖 　 3 湯 匙$ e2 [* b/ s* x' }$ \& @2 {

! E, F9 |& G4 G1 h' U7 V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- k! T% e& S! s
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
% F1 R" V* T3 |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 * H0 L% i) z, p8 z  O
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ M+ z" N8 [" r- |8 V
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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Ingredients:
' L& M' v( H! r# G9 T5 x公仔箱論壇2nos Bitter Melon
0 d2 d- {% ?  M& |www3.tvboxnow.com6nos MushroomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* b6 C5 y. e  l1 L) Y; v
Pinch of salt
1 O0 G, ?2 [! Dtvb now,tvbnow,bttvb5tbsp Light SoyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: o8 \; J, U. i/ H- m  R# N  {! W
3tbsp Brown Sugar3 j2 ]! {0 M& j% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 p4 i+ M' z6 T7 o( d8 R9 V
Method:
5 g0 Q: r  x  j% p: M5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.www3.tvboxnow.com) j0 h5 j& ~6 @6 I3 p+ I
2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- E5 }) @- v. m* y9 ^
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
/ ?. p7 R% b2 e% I+ W! W4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]公仔箱論壇; W) |# i9 {% a- [( C - l) W/ n0 s7 F: O* ywww3.tvboxnow.com材 料 7 A1 }" j) d& A; c2 U- u6 N& s' yIngredients . U2 E/ ]" i# P; J; ftvb now,tvbnow,bttvb	[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url] $ p  E* \2 B$ U: B$ _) b/ Ywww3.tvboxnow.com / \$ w  L& R! r+ h0 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 ( Y" K0 K& w+ d1 d# g/ G! T0 ], RMarinade bitter melon in salt.www3.tvboxnow.com2 L5 f$ E9 @- M+ ~
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 tvb now,tvbnow,bttvb( k' p4 S7 E! ^% a, e; a
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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