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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲


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簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇& D8 l+ b2 e  i  v) P: U
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。
& y( S9 E3 t" i1 l- w2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。' D1 ?6 r0 @9 s6 J; j
1. Mix beef with marinade.tvb now,tvbnow,bttvb' Q% D; ^: ?% b5 }
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料：
; D/ q5 F! D5 ^! \tvb now,tvbnow,bttvb李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
" p: q# ^3 N5 l) b, f. a' _www3.tvboxnow.comMarinade：
! S! y  g  _  E9 R7 e- o" A1 a公仔箱論壇Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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