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標題: [中式食譜] 白 玉 蟹 炒 飯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-28 02:18 PM     標題: 白 玉 蟹 炒 飯


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; G1 V& p4 S2 S0 Mwww3.tvboxnow.com材 料
( c, Z% x% z. L( mtvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 公仔箱論壇" p% |4 B! p  _6 N5 t7 S
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- ]0 Y3 {7 Y) [- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
, }6 y3 L6 l- F' C) F8 M  d$ U1 J( a  {鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 `) I- {- N) d& B7 l) D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- B* b  _0 L- [% o1 w% q* O+ y
裝 飾1 P, v6 F' I& D0 I) i; ]5 X
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法
9 X4 Q  ~* |; o: U: S5 s  r1 Lwww3.tvboxnow.com1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 C4 t  ~, l
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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/ ^) q# [; b: r, T  Q6 R( u3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb, q: E) B# I. J) L7 Y; R

; s' u! D6 I7 r" G( L- O8 T1 Q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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; y1 C" a6 U# T" w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
* _2 U6 D8 ]2 l4 U/ t: O. [tvb now,tvbnow,bttvb炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。! t- Z" `( Q: t4 i2 D1 d. f1 s




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