娘惹文化，店家在裝潢方面保留了開放式天井、旋轉式天梯等，然后再引入強調富麗堂皇感的金箔木製家具，盡力塑造當時的情懷。 在口味方面，店家作出些許調整。經理表示，隨著時代改變，很多當時的娘惹食材已不复見，加上餐館位于繁忙的旅遊區，為了讓外地遊客或其他首次享用娘惹美食的本地食客，餐館不得不調整一下口味，免得過重的傳統口味，嚇跑首次品嚐的人。當然，喜歡重口味、身經百戰的老饕來到這裡，點菜時交代一下，絕對可以讓你吃罷滿足離開。 www3.tvboxnow.com8 K# f+ F m E 鳳梨蝦/時價( O9 b5 N4 w& P& F0 a, s
2 S. p& c i" a. @% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i' r, A4 ]+ ^" ^8 @; D
加入了椰漿的laksa膏為基，再加入黃梨和蝦，甫上桌就傳來濃濃的風梨香，蝦肉也依然彈牙，深受外地遊客歡迎。 9 P6 v0 K' n3 i+ H+ s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ y9 a* f/ t$ p/ _
tvb now,tvbnow,bttvb- y& F$ L; ^$ r; t% M1 P- P Keluak果雞/時價 雞肉以assam膏煮熟，在熟透之際加入風味獨特的黑色keluak果調味。如果沒有來自印尼那釀進了蝦和雞肉餃的keluak果，或許僅是尋常得不得了的assam雞。1 ~7 b6 Q% E% \' w* S' o! ?5 o 8 v; P$ U' B% l# W5 A辣椒干煎魚/時價 " X3 N7 C/ i( {% A$ P; h W8 a! Utvb now,tvbnow,bttvb 4 M5 M/ {, P* P9 e2 b4 i: B公仔箱論壇 3 C$ J2 M+ L+ X" E A4 b有不同的魚供選，但推薦少骨仁魚（Ikan Jemak）。魚沒有經過特別處理，由生紅椒、蔥頭、黃薑等香料烹製出來的醬料才是重點。吃起來香口且不會太辣，打算自誇自己的吃辣程度時，老闆說他們今天下手得有點輕了。 . \6 ~* x R- T6 f# x# v- q: X+ f0 k" a" F, |( |+ r- E
* t a1 s! k9 _" m; q6 Htvb now,tvbnow,bttvb三峇羊角豆/時價 羊角豆蒸熟后，澆上加了蝦米、薑花、酸柑汁、糖調味的三峇馬來盞醬即成。此菜在眾多娘惹菜之中，口味算較輕，且帶些酸柑味，辣之余還帶點清新。/ h; T" I" g3 R- u / i8 c0 Q- x l9 Z4 {$ P娘惹雜菜/時價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 Y* b( U" Y- h7 _
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