標題:
[甜品]
焦 糖 蘋 果 批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-30 02:15 PM
標題:
焦 糖 蘋 果 批
m; R+ }' }4 s
- A2 K+ o! v2 Q! b+ O! {* L) X公仔箱論壇
做 法
tvb now,tvbnow,bttvb: X( T8 z/ \" P$ n5 C- @8 N
1. 蘋 果 去 皮 後 浸 水 ， 然 後 去 心 ， 每 個 切 成 8 份 ， 再 浸 檸 檬 水 。
4 M. L- e6 U0 o* j" Dwww3.tvboxnow.com
' s* k* m( r/ V$ F: xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 在 平 底 鍋 下 糖 ， 開 中 火 將 糖 略 煮 溶 ， 放 入 牛 油 ， 將 兩 者 慢 慢 拌 勻 ， 煮 成 焦 糖 。
www3.tvboxnow.com! `0 n/ W& M0 r" k ~7 d
* F; G" c" Z# k- S6 T% b
3. 然 後 加 入 蘋 果 ， 用 細 火 略 煮 一 陣 ， 加 肉 桂 及 多 香 果 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 至 蘋 果 軟 身 。
: H0 S, r T) @2 q- X0 p$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# }% h ]7 Q; z9 ?
4. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 酥 皮 碾 薄 至 平 底 鍋 的 大 小 ， 可 用 鍋 蓋 量 一 量 度 ， 便 可 將 酥 皮 冚 上 批 盤 ， 在 表 面 切 開 一 些 缺 口 。
- v( h' Y) t2 `# q T; b5 d5 C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% @7 N# V5 T6 u& r5 h
5. 將 蛋 黃 與 水 混 合 ， 掃 在 酥 皮 上 ， 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 便 成 。
www3.tvboxnow.com9 }. o) U+ ?! d9 w7 s9 B/ g
F) m- n8 S3 pwww3.tvboxnow.com
+ R0 t7 l o: F S( I/ O2 z! X公仔箱論壇
U4 D2 u( z. z5 [ |% T! ]- {
公仔箱論壇* q+ _1 d$ o; Y g4 y3 m$ Y
- \7 w l: E' D$ h* m
貼 士
www3.tvboxnow.com$ ~# t7 p& \# |4 V3 V$ X* Y
煮 焦 糖 要 用 中 或 細 火 ， 大 火 會 令 糖 黏 着 牛 油 ， 兩 者 不 能 混 合 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
m; R+ }' }4 s
公仔箱論壇* q+ _1 d$ o; Y g4 y3 m$ Y