標題: [西式食譜] 尼 斯 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-30 02:16 PM     標題: 尼 斯 沙 律

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% {8 F7 p9 G" _& [
四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許$ G! Z3 Q1 `1 u3 @5 L$ v" x

+ k; S( H+ r# ~: e* v# M! fwww3.tvboxnow.com做 法' x  c; q# T+ |( w! ?! @+ L6 v1 [. g
1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。 www3.tvboxnow.com# k" p% R2 A8 P- Z+ a) |
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2. 番 茄 切 成 2 份 。
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3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。
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4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。
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貼 士
2 ]5 X$ J3 F4 W# j  Pwww3.tvboxnow.com白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。

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