標題:
[西式食譜]
番 紅 花 鮮 蝦 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:09 PM
標題:
番 紅 花 鮮 蝦 麪
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb! k% G4 Y# v. O! S) Y4 G
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
4 b( F7 n) y8 ^$ k# ftvb now,tvbnow,bttvb
6 c: M/ Q3 _2 J/ x; `www3.tvboxnow.com
. b3 F3 F! B' {# q. l0 A, Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ a" P/ v9 X" T; S L0 g! l7 C. x
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
( K$ B5 f3 h% S; I7 A8 u. n/ B公仔箱論壇
4 Z* V# W# g/ J
做 法
2 O) N# }+ H$ [/ k" g8 _. l% l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
! _: C& _# ~# f7 E2 ?7 R2 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) W. e7 d' _- k
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
7 A: T, L- T( ?" t' h: a1 w
& J7 [1 o: T3 ~" w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; S6 u' m6 F
* b& X1 f# H) f/ r7 J公仔箱論壇
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
* x9 m9 m: L+ `$ c# ^
$ K$ {! A! @; ~9 L( wtvb now,tvbnow,bttvb
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
公仔箱論壇# @; U& ^4 u/ [
公仔箱論壇& z, i _8 y5 o, n5 |
/ D% [7 B ]( s4 b- @2 ~7 Q
$ p$ `6 L& @6 t" u3 q6 O2 U
) H* t3 E( j+ u6 k8 b) xwww3.tvboxnow.com
( R+ Y4 t/ l, u: f. M5 owww3.tvboxnow.com
9 _% j: Q4 C1 ~7 [4 g- _9 J& gwww3.tvboxnow.com
7 V7 ^! U" W3 C5 f' a* ^( T公仔箱論壇
貼 士
公仔箱論壇 M4 _* o% H! ^2 {
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
