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標題: [中式食譜] 豆瓣茭白雞塊   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-5 04:41 AM     標題: 豆瓣茭白雞塊  


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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟:
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1、雞塊洗淨,茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。www3.tvboxnow.com# n; a# I- L- B1 u( ?

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2、鍋裏燒油,放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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9 P" v4 m  i$ U1 M( I: V% B$ V% d( Otvb now,tvbnow,bttvb3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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* R+ O2 C& I8 b/ l; w- M; s5 j1 i9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、翻炒片刻,加入高湯,或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白。公仔箱論壇* [* @! X; y" v: k4 T" v

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5、待湯快汁收乾時間,就可以撒上蔥花出鍋裝盤!

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