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標題: [西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:06 PM     標題: 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包

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材 料
$ S9 e3 D* \8 [7 G& E. _公仔箱論壇豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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9 L  C, ~2 m' Q0 n8 g1 K; M公仔箱論壇醃 料
" [+ X+ n! _+ r- W) ~( p8 ]www3.tvboxnow.com雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
" F/ g9 p  Q# q; b/ D+ _  E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬 料  I6 [6 g( s5 Y! a( i
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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  ?. M7 q, {( {. y公仔箱論壇公仔箱論壇% z/ T4 R  Z4 V( Z
做 法www3.tvboxnow.com4 v6 R0 x" d- N  z, x
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 3 V3 `+ s! W: r( S$ `

5 x9 r/ N2 Q0 T5 g9 \# Z5 |2 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將  麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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+ u9 A4 Q5 p- y4 h4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
' ]- X  U0 o7 B* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, X1 z5 R% h* u" G
5. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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1 p: a0 x9 D! l( ^貼 士
' M" w9 ]' O$ d# R  s麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。



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