標題:
[中式食譜]
水 晶 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-8 02:08 PM
標題:
水 晶 珠 丸 子
tvb now,tvbnow,bttvb) T" E7 X9 k h- i( a6 C5 F8 ^% z6 M
; q" B, x% [+ p. e% k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t$ D! t" x$ C" i7 g
材 料
]8 m5 X, o' d; \( k/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
皮 料 ： 澄 麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
4 ^1 z0 z. d" O7 t& U公仔箱論壇
3 J- p, F+ U. W7 J$ }# R2 O( _3 g( O
餡 料 ： 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量
tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 p$ D" y) x: {. v
6 M( m9 t7 W! e2 Z
醃 料 ： 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
公仔箱論壇. d) M) e4 m, @$ b" Z) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, n' U( n [! r h
7 f' W( N7 Z/ g) s& M8 G" U( r
做 法
0 M3 A) K) S$ _9 jwww3.tvboxnow.com
1. 蝦 仁 去 腸 後 ， 拍 扁 再 剁 成 泥 。
+ t0 t% M8 J0 w" k l/ G) [
* _1 X3 w' r: r/ k
2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 ， 再 加 醃 料 拌 勻 ， 搓 至 有 黏 性 ， 然 後 唧 成 波 子 大 小 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
公仔箱論壇9 X( _( `0 G9 l4 Q
2 a. T, i. c* P7 `& Q
3. 將 澄 麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 ， 撞 入 熱 水 ， 趁 熱 搓 成 麪 糰 ， 然 後 加 豬 油 搓 勻 。
公仔箱論壇2 E8 S& @- U3 q: n6 z
) }' X# q7 t- [www3.tvboxnow.com
4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 ， 並 將 之 壓 平 ， 包 入 （ 2 ） ， 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 ， 將 甘笋 片 放 上 頂 ， 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 ， 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
% r' r3 o# ^, `公仔箱論壇
) j/ N0 v1 O, C" ^ ~9 \www3.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ C) X" b" p+ F; \* R
8 D: z- [, [/ ?5 ^% M$ V- [" Z
5 I/ r& U& T0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 H6 E4 t; {& ^- D2 h2 L
8 z" N- ?' {: Y+ L/ J) h+ t
tvb now,tvbnow,bttvb0 s( L6 `& M* a$ ?6 s+ T5 q
貼 士
公仔箱論壇' ~% B, V0 m, f! o* Z
除 了 鹹 食 ， 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) T" E7 X9 k h- i( a6 C5 F8 ^% z6 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 H6 E4 t; {& ^- D2 h2 L