標題:
[中式食譜]
上海糖醋排骨菜飯
[打印本頁]
作者:
ericsuen1
時間:
2009-5-10 01:43 AM
標題:
上海糖醋排骨菜飯
材料:
/ G9 q# n0 b$ \* I
腩排 - 400克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 F- X' J: [+ G
蒜茸 - 1湯匙
公仔箱論壇: W$ J* X; n2 W ~
白飯 - 3碗
! ]5 `, ^9 c. O9 G8 s( zwww3.tvboxnow.com
小棠菜 (切碎) - 200克
www3.tvboxnow.com( Y/ L0 C7 \* w! Y9 l
6 k/ s& q4 T; k; J; N' D9 @
糖醋汁：
公仔箱論壇9 }+ L( B" [8 N* e9 w" i6 B" h
水 - 1杯
www3.tvboxnow.com5 t$ f1 E5 Z! d! _/ r8 O0 ]1 D6 G
鎮江醋 - 1/2杯
! l( S; w2 S: S4 i% G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹興酒 - 1/2杯
www3.tvboxnow.com* h; e3 Q1 ]! x# v
生抽 - 1/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb! m/ e! f# O$ V/ P% J8 _, V
老抽 - 1/4杯
* J# K+ @ ~) O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
糖 - 1/2杯
公仔箱論壇8 Q7 u7 X% [+ M/ L0 M8 n' d) v
# E. X$ H. O7 y
做法:
4 {; o7 @$ n" D3 K v5 t5 J: }
1. 腩排斬成7厘米長。
^$ M4 V& f! H. W/ l6 gwww3.tvboxnow.com
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
9 |4 c, L, P6 o$ C1 }$ X' Twww3.tvboxnow.com
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 a; h4 {" _
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
3 K7 Y2 z# v8 N8 U3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。
作者:
柔
時間:
2009-5-10 09:35 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
