標題:
[美酒共享]
過 猶 不 及 ． 榴 槤 蛋 糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-11 02:23 PM
標題:
過 猶 不 及 ． 榴 槤 蛋 糕
) P2 r$ @# p2 Twww3.tvboxnow.com
5 F" K1 g/ C0 t! W; z5 D5 i
一 日 三 餐 、 一 年 365 日 ， 吃 了 1,095 餐 ， 有 些 食 物 如 水 過 鴨 背 ， 有 些 卻 叫人 難 忘 。 後 者 如 美 食 的 記 憶 儲 存 庫 ， 何 時 吃 、 跟 誰 吃 、 味 道 如 何 ， 每 次 在 電 光 火 石間 觸 電 般 想 起 ， 所 有 細 節 還 是 記 得 一 清 二 楚 。
公仔箱論壇( i) W+ c' Q7 _" ~5 V
( |; O+ K o, w0 Z' d. E
像 童 年 時 吃 的 孖 條 、 跟 前 男 友 一 起 分 享 的 熱 辣 辣 雞 蛋 仔 ， 還 有 ， 那 個 媽 媽 愛 死 了 的 榴 槤 蛋 糕 。
% x6 q; q5 ^/ ~. Z6 t1 U) h
" D) j' E2 f" j! v' ]" n' G
話 說 媽 媽 是 個 榴 槤 癡 ， 原 個 榴 槤 、 榴 槤 糖 、 榴 槤 雪 糕 、 榴 槤 布 甸 ， 每 次 買 給 她 吃 ，她 總 會 眉 開 眼 笑 。 有 次 到 Jenny Bakery 買 曲 奇 ， 發 現 她 竟 有 賣 榴 槤 蛋 糕 ， 細 細 個的 、 重 磅 半 的 蛋 糕 就 賣 上 $180 ， 不 便 宜 ， 而 且 蛋 糕 白 濛 濛 的 ， 也 不 知 甚 麼 葫 蘆 賣甚 麼 藥 。 姑 且 買 給 母 親 吃 。
tvb now,tvbnow,bttvb* _; O* P" w% B- j' p1 N8 m5 O# \/ K
www3.tvboxnow.com% o/ j" P' d j& p; t, E+ m
一吃 ， 舌 頭 就 有 「 過 電 」 的 感 覺 — — 又 香 又 滑 的 甜 膩 忌 廉 、 細 軟 豐 盈 的 海 綿 蛋 糕 … …都 不 是 主 角 ， 裏 面 的 雙 層 榴 槤 果 肉 ， 幾 乎 佔 了 蛋 糕 的 一 半 ， 熟 透 的 榴 槤 香 氣 ， 老 遠已 嗅 得 到 ， 一 絲 絲 的 果 肉 夾 着 蛋 糕 、 忌 廉 同 吃 ， 那 種 濃 得 化 不 開 的 榴 槤 味 跟 媽 媽 滿意 的 笑 容 連 為 一 體 ， 深 深 地 烙 在 我 心 坎 上 。
公仔箱論壇- c) b# d8 f% `0 W9 E- p
tvb now,tvbnow,bttvb( [, r) C: J4 Y) n. S0 [/ M
這 個 叫 我 母 女 倆 傾 心 的 榴 槤 蛋 糕， 用 的 並 非 香 港 人 吃 慣 的 泰 國 金 枕 頭 ， 那 可 是 星 馬 名 產 、 連 蔡 瀾 都 特 地 組 團 去 大 擦一 番 的 D24 榴 槤 。 跟 一 般 摘 下 再 漚 熟 的 金 枕 頭 不 同 ， D24 是 樹 上 熟 的 品 種 ， 味 道 特別 濃 郁 過 人 ， 可 惜 它 極 易 變 壞 ， 而 且 只 在 每 年 五 至 八 月 當 造 ， 所 以 在 香 港 甚 少 有 機會 吃 到 。 就 算 有 ， 也 是 急 凍 的 果 肉 ， 但 要 找 也 不 容 易 。 除 了 賣 榴 槤 月 餅 的 御 品 香 外， 就 只 有 馬 來 西 亞 籍 、 Jenny Bakery 的 老 闆 娘 才 有 門 路 入 貨 。
& ^ v" }- y! o" Dtvb now,tvbnow,bttvb
" I; E) I4 k6 c- C! R1 g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R# ^2 Z8 P5 ~% A" ~, g
榴 槤 蛋 糕 $180/1.5 磅 ， $300/2.5 磅
/ @7 [& x" [; ]/ L
( M' w: a- G9 K, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這 蛋 糕 於 是 就 順 理 成 章 地 成 了 近 年 媽 媽 賀 壽 的 禮 物 之 一 。 可 是 今 年 媽 媽 生 日 時 ， 當我 們 切 開 蛋 糕 準 備 大 快 朵 頤 之 際 ， 竟 發 現 內 裏 的 榴 槤 肉 比 以 前 少 ， 媽 媽 卻 說 ： 「 少些 才 好 ， 沒 那 麼 膩 ， 我 也 可 多 吃 些 嘛 。 」 她 說 的 倒 不 完 全 是 安 慰 的 說 話 。
, ]! P& P1 f8 P1 F I; C6 Q
& h6 X, p% ^4 P2 ^9 b
原 來 不 少 客 人 也 跟 店 子 反 映 榴 槤 的 分 量 多 到 有 點 膩 ， 所 以 老 闆 娘 從 善 如 流 ， 用 少 了 榴 槤 。
* ~0 G# O. ]' x, I2 twww3.tvboxnow.com
細 嘗 這 改 良 版 蛋 糕 ， 果 肉 雖 然 少 了 ， 不 像 從 前 般 吃 榴 槤 多 過 吃 蛋 糕 ， 但 那 榴 槤 香 依 然 突 出 ， 甜 度 和 諧 了 ， 滋 味 更 勝 從 前 。
3 K/ j$ o4 z$ a: Y7 E k J
tvb now,tvbnow,bttvb: P& _/ N" ^' m3 \9 ^
那 刻 ， 我 不 禁 為 自 己 抱 着 多 即 是 好 的 心 態 汗 顏 ， 倒 是 媽 媽 提 醒 我 過 猶 不 及 之 理 。
" {+ S, z o; W2 a, ~ x
一 個 蛋 糕 ， 叫 人 想 起 人 生 哲 理 ， 實 在 有 點 始 料 不 及 。
: p2 s) J( e0 b5 a( a/ j k" [tvb now,tvbnow,bttvb
5 k6 K" K4 g, K
售 賣 點
公仔箱論壇& a* x0 P& Q. ^7 E: S" \/ X
Jenny Bakery(赤 柱)
www3.tvboxnow.com7 r* z. q* g2 O3 b% V# S8 u/ L) B1 e
營 業 時 間 ︰ 10am-6pm ， 逢 星 期 三 休 息
tvb now,tvbnow,bttvb) {6 O, ]% w5 m5 W0 u y, [8 M$ R" C
註 ︰ 需 2-3 日 前 預 訂 。 只 限 赤 柱 總 店 取 貨 。
作者:
oldsnake
時間:
2009-5-17 10:46 AM
Thank you very much for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
