標題: [中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-11 11:19 PM     標題: 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

材 料 公仔箱論壇- p" u. H" g6 L( ]) n. l4 a
菜 心 4 條
7 {& c* S2 v# H: p7 J% L8 Y公仔箱論壇布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） % @5 w3 H7 V! Z: G

( {  A$ f) [3 i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
% x& T: [$ g0 W4 \公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 E5 X0 _. U0 T1 Y9 R
糖 1 茶 匙 % @5 a* [- E6 Q- q% b/ f
麻 油 1 茶 匙
" g0 H$ ^4 P  m9 V公仔箱論壇花 奶 適 量
' L% Z, N( J9 E4 o生 粉 適 量 www3.tvboxnow.com$ g: }) v6 {8 a* [
老 抽 1 茶 匙
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3 [0 s7 [0 H& Z- x2 s3 {0 ~; o$ hwww3.tvboxnow.com汁 料   u) J  N: t9 \* x# g2 n3 J' `
鮑 魚 汁 3 湯 匙
/ H. j1 V0 }6 V$ d- ~" Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 7 Y* D- U* K4 w' L
上 湯 2 湯 匙 公仔箱論壇+ U8 a; T6 ?9 z+ l) D) N

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1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 www3.tvboxnow.com5 _% A5 [$ }. l: j: n6 l" c1 u
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
2 C1 U! a4 z$ c9 S7 D7 N7 @3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。

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