% t+ m9 E4 q& e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % k' ^3 v2 ?8 [; Q4 e1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： }- o+ l+ U, {7 w6 g
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青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。 ) [* w) B; @0 }1 N2 U/ s$ ]www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* k$ @1 S4 r4 r. u
輔料： . r9 ]; }& Q2 k) ?0 B5 F. u9 F8 [. H8 ~8 G; G3 A) i0 o
花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb1 e! J# g: h$ f
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做法： 9 Z5 V" i/ K0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 R: L! k( ^+ A, c
1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。 + j1 t! ` ~5 A" [) C公仔箱論壇公仔箱論壇6 Z$ b$ d, w) u
2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ C+ o/ ]5 a
, t A, Y9 V- U: M+ k3 F3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。" ]" N$ L+ v" ^4 q7 J; \* P
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。3 }" f; ?# u% k7 m) m) V
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溫馨小提示：0 h: C/ s) [8 Z3 c8 p( I
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1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。www3.tvboxnow.com; J5 }- ^9 M! \' }8 v* d
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2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。tvb now,tvbnow,bttvb, {* C/ v+ n( z A' J4 A9 A
" I: r( a" j/ O# S# P. |5 Q2 }3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; y0 D+ A. M/ k3 J; U! G1 v
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