標題: [中式食譜] 冬 笋 咖 喱 雞 絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-18 01:59 PM     標題: 冬 笋 咖 喱 雞 絲

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材 料
, J4 h5 i* D: }www3.tvboxnow.com雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） 公仔箱論壇% P3 X8 V* P5 Y9 g! J! r& M% P
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調 味
+ ~9 m2 @0 o9 X. }$ }公仔箱論壇咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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: B# `2 i3 s2 ?6 F5 U% z公仔箱論壇做 法' i. M7 j. Y6 H4 A& g
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- L7 A7 X; H: c. t( v
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ p) j- Q1 ~& w
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貼 士
/ C4 T* T3 a9 T* Ywww3.tvboxnow.com用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。
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