標題:
[甜品]
五香甜沫
[打印本頁]
作者:
oscar0520
時間:
2009-5-21 02:24 PM
標題:
五香甜沫
五香甜沫的制作材料：
! J& ~5 _! U9 Z$ V0 M3 V% mwww3.tvboxnow.com
主料：小米250克
公仔箱論壇& C. N! [: @! \6 B4 m' O; T
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
. p+ G' _& O4 [9 Q, O* u* x+ X) [
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
www3.tvboxnow.com5 B! D2 v, v. k: _' C
五香甜沫的特色：
, P+ d5 g5 k5 h4 ]* y2 X' y
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
公仔箱論壇5 x* F$ M n! f2 L& ~
五香甜沫的做法：
* C4 U2 D" ]# s+ G' e公仔箱論壇
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
公仔箱論壇. _ M* S5 p/ v5 L) j6 F% k; k
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
tvb now,tvbnow,bttvb! r7 _5 g# |0 u: k& t8 a% y" q
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
# [1 d" F$ \$ z: v; _6 Y. ewww3.tvboxnow.com
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
