標題:
[美食介紹]
河鮮貴族讓人忘不了
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作者:
chiubengwei1851
時間:
2009-5-25 08:21 PM
標題:
河鮮貴族讓人忘不了
河鮮貴族讓人忘不了
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報導:鄭泓浚
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攝影:李慶偉
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帶著價格最合理的新鮮河魚刷亮新招牌,魚龍國大酒家以最新的營業理念,並肩負教育和推廣大家食用河魚,踏入河鮮的世界,墜入河鮮的陷阱裡!
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綠野仙蹤:
以鹿腳加墨魚干和蒜粒來熬煮,鹿筋香滑,湯汁鮮甜,乃一款難得的福州美食。
[size=+2]招牌自大家熟悉的翠亨,換作魚龍國大酒家,班底沒變。了解到人們總追求極鮮之味,老闆將大門右側的空位,用以建造5層高的活河鮮和海鮮缸,裡頭飼養著各種活生生的河鮮和海鮮。 魚龍國大酒家主打我國價格最高的河魚忘不了。“養活河魚本來就不是件簡單的事,尤其是一些特別敏感的種類,如忘不了等,都是我們自東馬直接活生生空運過來,在最充足的技術下,如水溫的處理、運送和飼養空間的大小及魚的穩定性,就能讓這東馬嬌客悠游在人工環境裡。”老闆James說。 “忘不了總教食客回味無窮,全因它們的主食乃一種俗名為‘風車果’的山林野果。”他續說:“就是這種野果,讓忘不了的肉質細緻,吃起來陣陣清香,且還有濃郁的魚脂味。”這也讓忘不了的身價大大躍升,一般餐館酒家總不敢引進,魚龍國仗著技術上的優勢,所以只要和店家稍作溝通,要吃一條忘不了不是難事。 為了歡慶酒家新開張,讓更多人能夠品嚐忘不了這河魚中的貴族,魚龍國大酒家將于5月28日推出超值夜宴,讓你能以最超值的價格享用這難得且矜貴的河鮮。
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忘不了
非常creamy,湯汁捨棄醬油,以火腿、瘦肉、北等材料熬出來的芡汁取代,讓魚肉鮮味更上一層樓,高招!
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吉利躍龍門
吉利魚肉質結實得來不失豐厚魚味,本來就是一款非常討喜的魚種,無奈在“忘不了”面前,顯得有點失色。
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千龍聚金山
因為辣椒和茄汁的運用,讓葡式醬呈漂亮誘人的紅色,且還帶些微辣,吃起來不膩,口感相當好,沒浪費大頭蝦的鮮味。
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渡江紅尾虎
此魚有別于其他河魚,採用了泰式蒸法,酸酸辣辣,一瞬間refresh了大家的味蕾。魚肉結實似白須公,但吃起來更香。
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銀龍吐珠
龍珠指的是以接近一公尺長的淡水西刀魚肉打成的魚丸,不另加硼砂,就可以打造出極具彈性的口感,和外頭的就是不一樣。
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一國兩制
兩制分別代表淡水魚肚和海參。淡水魚肚需要在相當體積的魚方能尋獲,相當難得,非常可口。
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