標題:
[中式食譜]
雙 璜 風 味 煎 海 斑
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-28 01:42 PM
標題:
雙 璜 風 味 煎 海 斑
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 Y7 r+ z4 I7 u0 ?- O2 _
材 料
. {3 q3 j) u6 E; i, l1 {8 [
老 虎 斑 1 條 、 薑 米 1 茶 匙 、 香 茅 3 支 、 指 天 椒 2 隻 、蔥 粒 1 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙
6 E( y# Q5 K2 {5 E% j4 a3 jtvb now,tvbnow,bttvb
3 N) Q5 \. @) Q9 c
醃 料 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 少 許
0 z' @3 u- F" V( M2 t( Y
調 味 料 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 雙 璜 生 抽 3 湯 匙 、 水 適 量 、 砂 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
' K( h# l4 h% G# e" I8 O公仔箱論壇
做 法
公仔箱論壇6 k& [! r5 n) p
1. 老 虎 斑 洗 淨 後 抹 乾 ， 在 兩 邊 魚 身 界 交 叉 ， 然 後 落 生 抽 、 胡 椒 粉 及 麻 油 醃 5 分 鐘 。
1 d3 z3 S2 B; R6 l6 k9 {; ]: M0 gtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 老 虎 斑 拍 上 生 粉 ， 放 落 已 燒 熱 的 油 鑊 ， 慢 火 煎 8 分 鐘 至 金 黃 色 盛 起 備 用 。
3 T2 G2 u# I4 l" d5 W* c7 r9 j
3. 香 茅 切 去 葉 ， 拍 一 拍 後 切 碎 。 指 天 椒 切 碎 粒 。 大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 將 薑 米 、 香 茅 碎 及 指 天 椒 粒 爆 香 ， 放 入 雙 璜 生 抽 炒 勻 ， 再 加 水 、 胡 椒 粉 、 雞 粉 及 糖 ， 待 煮 滾 後 撒 上 芫 荽 碎 及 蔥 粒 ， 淋 上 魚 面 即 可 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 Y7 r+ z4 I7 u0 ?- O2 _