標題:
[中式食譜]
水 笋 紅 湯 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-12 01:42 PM
標題:
水 笋 紅 湯 雞
" n2 h6 S+ v* Y0 M X
2 D# @2 `2 D/ \2 S( [/ m3 U, ttvb now,tvbnow,bttvb
材 料
www3.tvboxnow.com1 V6 s9 t' i8 P5 E% p
鮮 雞 1 隻 、 鹽 3 茶 匙 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 八 角 3 粒 、 香 葉 2 片 、 水 笋 300 克 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紹 酒 / 花 生 碎 / 炸 蒜 片 各 適 量
2 ]1 z* k( G# y+ ]: `$ K/ i
* I1 |. {. B3 _% s' L5 O! Zwww3.tvboxnow.com
3 |$ b; W8 r3 Y. Z$ y6 n
汁 料
www3.tvboxnow.com5 Z& a. T, Z) }8 X2 X6 w; I
生 抽 1 湯 匙 、 麻 醬 / 花 生 醬 各 1 茶 匙 、 開 水 適 量 、 辣 椒 油 / 花 椒 油 / 各 少 許
3 n$ y! G1 I6 _- k$ Q3 o6 ^
y( |4 h0 F- n( j# N- Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h; w! W1 w8 @$ j
做 法
公仔箱論壇" v! N2 {( K3 k2 {: w( `
1.煲 滾 水 ， 下 鹽 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 、 八 角 、 香 葉 煮 10 分 鐘 ， 放 入 已 洗 淨 的 雞 隻 ， 水要 浸 過 雞 面 ， 待 水 再 滾 起 後 熄 火 ， 冚 蓋 浸 30 分 鐘 ， 取 出 ， 去 骨 起 肉 ， 切 絲 備 用 。
4 Q* v+ h+ e3 i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m' }1 p! _/ Z. ]" a* |: \) T% d6 G
2. 將 水 笋 加 入 300 毫 升 水 、 生 抽 、 糖 、 紹 酒 ， 以 慢 火 煮 30 分 鐘 ， 取 出 。
) c# A% A" d2 Jwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb. G( R8 @7 c, J% ~0 x
3. 將 麻 醬 和 花 生 醬 加 入 開 水 拌 勻 ， 下 生 抽 、 辣 椒 油 和 花 椒 油 拌 勻 。
www3.tvboxnow.com+ a) c8 v! l3 c0 R! e
7 N7 C! K% ^* ?/ m. F* p: y2 f* W, qtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 雞 絲 、 水 笋 加 入 汁 料 拌 勻 ， 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 和 炸 蒜 片 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 e1 G: v; v$ O: E, [
7 ^2 c. Y/ k! Y4 \公仔箱論壇
7 M" \7 [, Q: w* x
( K8 Y6 S& t j1 B$ c& _tvb now,tvbnow,bttvb
6 R' O- R3 u) ^0 @5 ^* [; Y7 p
v. }' @* C u6 k公仔箱論壇
! I6 {0 R( y7 ^# T* Ftvb now,tvbnow,bttvb
& ?1 l0 ]- Q7 t% H
Q9 {3 W3 A/ {# e
貼 士
www3.tvboxnow.com0 T. V: Z9 h/ W0 {# Z
雞 隻 放 入 滾 水 時 要 上 下 抽 動 一 下 ， 確 保 雞 殼 內 也 浸 滿 滾 水 。
# d9 g: {$ [! E$ I$ W* @ Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" n2 h6 S+ v* Y0 M X
