標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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: p$ M; V& U$ t* |6 C用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
8 ?: ]! v  ]8 H5 G* F: G' H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |2 ?; w" F: w$ Dwww3.tvboxnow.com调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 3 A( U2 G, [2 x' U/ o

7 ?  j. A. P3 V- Jtvb now,tvbnow,bttvb竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。公仔箱論壇& m8 U2 Y. e3 {8 J2 e$ Z0 w
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锅中加白糖炒开
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. `. a/ `5 Q9 J4 u+ J公仔箱論壇炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山, f( Q' G$ P! F  l6 G; C. l

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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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, ~& _  c7 U2 }; {锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉" L5 T9 \" W5 w7 P, d! l
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' n8 I* }& r+ R* c* U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味tvb now,tvbnow,bttvb6 H) B2 L: j$ `0 z6 x7 p

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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡# l/ f7 E/ E" b7 B4 u. i1 g/ m4 A

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将芡汁浇在竹荪上即可
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$ u( L+ U: ~3 {1 l9 I$ @竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
* e* G' a/ {* |* _: x+ \& I( B4 m" a竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
$ l; T8 l$ L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。www3.tvboxnow.com) n. [- y0 H2 k8 U" {
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
5 i. F( n& `; i# ?( \  l公仔箱論壇可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；www3.tvboxnow.com) G" G6 Y) m9 j% o% g5 b/ l
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ |- V  B6 u, O

4 ]4 i  H4 }. o2 R. p( ?3 w黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
. s+ E  y+ }6 nwww3.tvboxnow.com具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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