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標題: 世界的四大红茶 [打印本頁]

作者: miaomiao88    時間: 2009-6-17 02:52 PM     標題: 世界的四大红茶




     祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

  锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

  阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

  大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
作者: playlord    時間: 2009-6-17 03:36 PM

錫蘭在英國統治初期;
最初是種植咖啡;
但是因為蟲害,才改為種植茶樹;
因為中國的保守;
所以錫蘭才能以後起之秀而揚威世界
作者: wahaha06    時間: 2009-6-20 08:43 AM

印度红茶的却蛮出名的.西兰茶倒没尝过
作者: jfs    時間: 2009-6-20 02:00 PM

thanks  for  sharing .
作者: jennifercolina    時間: 2009-6-22 08:12 AM

thanks 4 ur info....
作者: asjlive    時間: 2009-6-22 10:58 AM

红茶也很讲究的, 但我本人就不太喜欢喝红茶啦.
作者: asjlive    時間: 2009-6-22 11:03 AM

红茶也很讲究的, 但我本人就不太喜欢喝红茶啦.
作者: weiquan123    時間: 2009-6-23 04:37 PM

原来红茶都甘讲究,多谢分享。
作者: cibckwong    時間: 2009-6-25 08:06 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: keocau    時間: 2009-6-25 12:21 PM

^^  thanks for ur inforamtion
作者: jhng    時間: 2009-6-27 10:21 AM

thanks you
作者: wenzhongalex    時間: 2009-6-27 04:55 PM

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作者: sim2003    時間: 2009-7-10 07:57 AM

西兰茶倒没尝过, thanks you
作者: icipuzzle    時間: 2009-7-12 05:43 AM

Thank you for your information.
作者: ★星夜戀★    時間: 2009-7-12 01:01 PM

其實本人不太明白作者說的話
不太明白簡體字
作者: zdhd717    時間: 2009-7-19 11:03 PM

谢谢!!!
作者: stevten    時間: 2009-7-21 05:24 PM

Thank for sharing!
作者: ball2036    時間: 2009-8-11 01:54 AM

我喜紅茶
作者: 曦玟    時間: 2009-8-16 07:37 PM

紅茶的香氣真的很迷人,這四種紅茶我都喜歡,
只是在台灣祈門紅茶比較不普遍。
作者: ting198978    時間: 2009-8-28 08:50 AM

我还是喜欢喝祁门红茶
作者: ting198978    時間: 2009-8-28 08:52 AM

红茶喝的比较浓喜欢浓茶的可以喝美容瘦身啊·跟普洱有雷同的功效
作者: ball2036    時間: 2011-2-18 10:00 AM

錫蘭在英國統治初期;
最初是種植咖啡;
但是因為蟲害,才改為種植茶樹;
因為中國的保守;
所以錫蘭才能以後起之秀而揚威世界

又學到野
作者: hkdlacct    時間: 2011-9-13 06:03 PM

Good !!!!
作者: icipuzzle    時間: 2011-9-27 02:45 AM

Good to know more about the best teas in the world. I prefer the one grow in India.
作者: 穆楠    時間: 2011-9-27 02:36 PM

"各國不同的自然地理環境、氣候條件、資源特產、風土人情以及獨特的歷史發展經歷造就了迴異的世界各國飲食文化,展現了東西方不同的飲食風格。
作者: jinggang292    時間: 2011-9-28 03:11 PM

增长知识了
作者: 寻梦者    時間: 2011-9-28 08:26 PM

喝红茶也有很多的学问,谢谢楼主的分享。。 呵呵
作者: laxq    時間: 2011-10-1 09:02 AM

原来红叉号有这么多的分类
作者: gjgr2008    時間: 2011-10-7 09:42 AM

学习了,长了见识,感谢了啊!万分感秀儿!
作者: kkk3kkk    時間: 2011-10-9 03:22 PM

我只听过LOPTON 哈哈
作者: 55005284    時間: 2011-10-9 05:55 PM

红茶合女人喝,美容.
作者: smartx    時間: 2011-10-18 04:31 AM

祁门红茶,近在咫尺,可惜不好红茶
作者: manman007    時間: 2011-10-18 04:37 PM

多謝樓主慷慨無私的分享,感謝,感謝!
Thank you very much!
作者: tom747    時間: 2012-1-6 08:41 AM

整理很详细
真有心
作者: 19870109kenken    時間: 2012-1-12 12:02 AM

谢谢楼主分享~长见识了
作者: wq4321    時間: 2012-1-12 03:34 AM

呵呵 很多好茶呢
作者: 夜色撩人    時間: 2012-1-21 02:38 AM

又学到嘢。原来红茶仲有咁多讲究。
作者: RonCcs    時間: 2012-1-25 09:54 PM

Thank you for your sharing
作者: hsueh9548    時間: 2012-1-27 10:06 AM

日月潭的阿薩姆紅茶也很有名
作者: op1254    時間: 2012-1-27 02:34 PM

thank for sharing
作者: aznqty50    時間: 2012-2-11 12:19 AM

Very good information. Thanks for sharing with us.
作者: chubb05    時間: 2012-2-11 11:47 AM

useful infomraitona     sharing
作者: s3063215    時間: 2012-2-11 02:28 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: lichengjie    時間: 2012-2-11 04:28 PM

原来阿萨姆茶产自印度啊
作者: yungkuen    時間: 2012-2-12 10:53 AM

我最愛茶! 由其紅茶~ 好喝不涼, 對身體又好, 尤其對女性, 有預防骨質疏鬆之效喎 ^^!
作者: xxfox    時間: 2012-2-13 09:56 AM

原来红茶都分甘多种的!
作者: TDIJ    時間: 2012-2-13 10:54 AM

thank very much.
作者: ss1817623ss    時間: 2012-2-19 10:38 AM

斑竹说的是老黄历了,现在最火的是金骏眉了。
作者: cuobiww    時間: 2012-2-20 06:43 PM

还是绿茶喝的惯~
作者: collins9    時間: 2012-2-21 07:24 AM

紅茶是因為外國人愛呵..尤其是英國人..
所以在殖民地大量種植..
所以紅茶外國多..外國好..很正常..
我們又喝不太慣那種紅茶
作者: freeboy8396    時間: 2012-2-21 09:09 AM

thank you for sharing this.
作者: dim    時間: 2012-2-28 04:28 AM

nice info
作者: TDIJ    時間: 2012-2-28 10:59 AM

大紅袍算不算紅茶?
作者: cc_chu    時間: 2012-2-28 08:51 PM

相片令人想喝
作者: chungho1104    時間: 2012-3-3 12:29 PM

原來四大紅茶就是這四種,謝了.
作者: tangshao    時間: 2012-3-3 05:51 PM

印度红茶的却蛮出名的.
作者: 翰翰翰    時間: 2012-3-6 10:26 PM

thx...
作者: acer0000    時間: 2012-3-10 05:11 PM

謝謝分享
作者: dukecrim    時間: 2012-3-13 07:46 PM

南亞的地理和氣候條件合適紅茶 雲南近南亞 滇紅也是一絕
作者: so7    時間: 2012-3-15 03:58 AM

红茶的鼻祖应该在中国
作者: f788538    時間: 2012-3-21 01:15 PM

想知道要買好茶葉應如何尋找!
因為最近還滿喜歡喝紅茶的
作者: cj0615    時間: 2012-3-22 06:23 PM

thanks  for  sharing
作者: 爱上松鼠牙    時間: 2012-3-22 10:10 PM

红茶对身体很好,喜欢喝
作者: nnew    時間: 2012-4-6 01:49 AM

大吉岭红茶
作者: eunos    時間: 2012-4-7 05:25 PM

原来红茶都甘讲究,多谢分享...now I know why the Brits MUST have tea break at 3pm...
作者: peer128    時間: 2012-4-7 10:59 PM

有點想試阿萨姆红茶啊
作者: 唱歌人    時間: 2012-4-9 04:09 PM

祁门红茶
嘿嘿嘿嘿
我家就是安徽的~~~
作者: jasin1127    時間: 2012-4-15 05:44 PM

thank you
作者: Anemoss    時間: 2012-4-21 02:06 AM

有這麼詳細的紅茶知識!真的令人畢生受用!謝謝!
作者: Leosun178    時間: 2012-4-22 11:56 PM

thank you for the theory.  I learn something new today.  thanks again.
作者: 60125com    時間: 2012-4-30 10:44 PM

哦 這讓我增長見聞
謝謝分享
作者: godrider    時間: 2012-5-2 10:03 AM

錫蘭在英國統治初期;
最初是種植咖啡;
但是因為蟲害,才改為種植茶樹;
因為中國的保守;
所以錫蘭才能以後起之秀而揚威世界
playlord 發表於 2009-6-17 03:36 PM
Thanks for sharing




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