標題: [中式食譜] 黨參南棗扣鴨舌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-25 01:48 PM     標題: 黨參南棗扣鴨舌

       
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) M; p+ D* H- h2 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
/ i& N+ b; f2 X0 t黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升公仔箱論壇1 c4 m, H( z( P, O, ^

& I# V. O6 f/ t& I! Q& u調味
$ z7 X' m+ ~( r5 v* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 s7 g1 I9 s8 u, C
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ L& k1 @2 P8 k& w: k
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。www3.tvboxnow.com9 _+ D- l: b# t+ ^3 h
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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! c3 [9 |  O+ Z  z鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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