中環蒲點,蘭桂坊熱鬧, Soho洋化,但個人還是偏愛靜中帶旺的歌賦街,每隔一段時間就有驚喜新店。最近就有老大哥 Paul'sKitchen於隔兩個舖位開酒吧,又有有型傢俬店Homeless首次踩過界開的地牢餐廳,亦在歌賦街,令這個新舊交雜的小街變得鬧哄哄。記者︰黃家欣 攝影︰伍慶泉、周旭文模特兒︰ : X' l* C1 x) J' ?5 B$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" X1 \" ]# T8 h" t0 i. L: c
$100任飲九款酒 ! [2 K7 l( D# F$ [; a公仔箱論壇 # V& F. Y- D3 A0 s
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Paul 7 w6 ?# n$ Y9 a7 t公仔箱論壇歌賦街最有趣就是聚集新店舊舖於短短一條橫街,有型簡約的 Paul's Wine Bar,就開在九記牛腩對面,而 Paul的第一間餐廳Paul's Kitchen又夾着地道大牌檔勝香園,走在街上簡直有點精神分裂,老闆兼大廚阿Paul就是看中它的百花齊放,「同一條街有各式各樣食肆,大家又有自己的做法、客路,感覺很不錯!」Paul有感這區欠缺一個給人靜靜喝酒聊天的好地方,於是決定開 winebar,近一年來努力嚐遍不同美酒,親自揀選不同口味的紅白餐酒,「目前有四十款酒,由 full bodies至輕身、fruity的也有,每月也有調整,換入一兩款新酒。」每日 5pm-8pm Happy hour時段,每人$100即可任飲九款 housewine,當中包括紅酒白酒各四款,另加一款是日餐酒,相當吸引。 公仔箱論壇' Q( M; c- O. J0 z7 e. S0 a
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番茄茸羊奶芝士多士8 G. h, W* U+ U" [
( ~" Q7 t4 {7 m* Y: jwww3.tvboxnow.com羶味的羊奶芝士點綴酸酸甜甜的番茄茸,加上厚脆的多士,非常香口。 ' N, i6 h4 W8 y# Q% n4 `0 s( R公仔箱論壇 & T2 W5 `/ h3 ?6 n% ?蒜茸包www3.tvboxnow.com4 a. Q5 h1 e2 x
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用上 Paul特製的蒜茸醬,帶特別的香草氣味,烘得鬆脆,是店中最受歡迎的佐酒小吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ d p# m# ]: i+ f; S3 Z
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Chocolate Brownies + X. k5 M. R+ Q' a8 `公仔箱論壇( e' s' a& x1 r0 G9 Q7 ]; D
由 Paul's Kitchen的招牌甜品改良,朱古力味道濃郁,夾有香脆果仁,伴甜酒或 rose亦可。公仔箱論壇! P0 T2 H4 H B6 P1 [" Z
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白酒蒜茸牛油煮田螺5 u- f4 ^ v% J5 O; n
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田螺夠鮮甜,滲出淡淡白酒清香,加上蒜茸,相當惹味,配白酒吃最佳﹗www3.tvboxnow.com* O, B6 X N, _1 O$ h+ j
& S8 d# K7 A# f1 S. @# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任食獨家蒜茸包 9 V1 T- S M2 N( T3 V3 C2 P公仔箱論壇Paul的廚藝早已聞名歌賦街,不少食客專誠到來捧場, wine bar雖主打美酒,他依然用心設計多款佐酒小食, happyhour時段,$160除可無限量試勻九款餐酒外,同時可任食四、五款小吃。食物貫徹 Paul'sKitchen的家庭式風味,經大廚悉心研製,濃淡味道可配不同餐酒,如新作番茄茸羊奶芝士多士,番茄煮溶後,加少許羊奶芝士吊味,再烘得香脆,番茄酸甜醒胃,有羊奶的鹹香點綴,味道豐富,配紅、白酒都好味!另一道蒜茸包,雖然普通,卻是最受歡迎的佐酒小吃,原因蒜茸醬是由Paul獨家調製,剁碎的蒜茸混入牛油、香草,塗上麪包一烘,即時香氣四溢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ k ]( w m, f+ I
" Q+ t. B2 R/ L6 f) q% {美酒推介Summarroca syrlot,d.o.,penedes TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ e6 p5 U5 K$ B. A# Z
; x4 b R5 G6 m0 c( x3 @. Dtvb now,tvbnow,bttvb西班牙紅酒,果味濃而不會太甜,酒身較為圓滑,算易入口。9 @- s5 U) \8 a1 { o$ p& e
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Van loveren blanc-de-noir-shiraz www3.tvboxnow.com4 E f+ u+ P6 E6 i& L+ k3 y' x% y6 n
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Paul為夏日挑選的是日餐酒。天時暑熱,喝一口冰凍的南非 rose特別醒神。8 g+ U2 j2 k+ t) |9 p) w