標題:
[西式食譜]
錦蔬螺絲粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-15 01:32 PM
標題:
錦蔬螺絲粉
; m/ Z. |: s4 Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb
( P) C$ `/ ^ i2 x公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 F. m. F! G4 R. b' m
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
" W% v7 G$ ` d4 T4 C: q
www3.tvboxnow.com) ~$ {5 o. g i" J3 e% l
www3.tvboxnow.com- z2 w' R/ D, G" b0 o) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" d) h0 _0 g, t6 p3 R1 K- E" b- A
做法
/ x4 G6 z2 w l9 H+ v/ D/ P, [
1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
www3.tvboxnow.com* _: P$ {! O& G6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb, C5 s# }/ y" D; u
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 M1 C' h+ ^' ]: N
. v4 P7 X h/ k y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
0 T0 D. s7 A" R5 g8 p3 c公仔箱論壇
' s8 {, `6 O! ?# ^/ V7 N
4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 T+ u7 _- [: R2 x' i
- M3 g9 H" f6 T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 @, x7 e: d, Y3 A( [
& t8 G1 f% @ V1 N; D0 a- N7 m1 Zwww3.tvboxnow.com
. i1 `# v3 f+ I9 ~- w: Z
公仔箱論壇* P* \$ w+ D% b# z
( j7 ~! ?& h; f% D5 X# r& M
! c1 I/ f8 j" v8 R
貼士
5 d! c0 J1 ]3 K, r4 C! V
意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。
3 u% D- C9 X# }; f$ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com- z2 w' R/ D, G" b0 o) h
. i1 `# v3 f+ I9 ~- w: Z