標題:
[西式食譜]
經典意式雜菜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-15 01:34 PM
標題:
經典意式雜菜湯
1 |5 N; C% A% o2 K( ^
公仔箱論壇- h, c# |! e+ S5 O9 S# T+ E
材料
y2 Y) M2 C2 i- i
洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com+ y0 L4 U, h( ?" {/ S
4 k% K; b |. {8 rtvb now,tvbnow,bttvb
" h: c7 \1 Y5 u w. n公仔箱論壇
做法
* b0 `2 u' `$ ^/ H/ E7 b* P
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。
www3.tvboxnow.com0 F% U! h/ S7 G3 ? ^' d
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" B) D5 R, s: w3 L7 ~9 R( I
2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。
) S k; W' j0 M3 X& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N Y! \# U! }/ _# d- U
3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。
" V( P% Q, p: ^7 N0 @- G7 c公仔箱論壇
& R0 z L* {! j8 V
) ~' W/ V! P- e& L' M9 m
+ y0 r- ^2 T. Q7 j2 g
貼士
8 t: G' Q. ]. m+ z" Ewww3.tvboxnow.com
蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。
$ c. Y$ o: m- U# u+ F' z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 |5 N; C% A% o2 K( ^