標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-16 02:54 PM
標題:
豉椒炒蟶子
" D& C& ?$ D3 I6 _6 ~www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com) j8 j; R; }$ X: ?1 _% \( ^
公仔箱論壇8 A' Q# Q/ B, R! w
, z& h6 U" a* W2 K2 n6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
6 d, U! t* L6 {9 z3 R1 Z公仔箱論壇
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
+ D% |1 V: t2 s
, V& R- \ p4 D: @- T
) q9 q F0 m, z0 i0 r. j
做法
tvb now,tvbnow,bttvb6 O* w! g! d x3 d# y
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
+ g+ v; w' H6 @' C
tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 F# V! q8 ^/ ?9 r3 \9 ^
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
; [; q3 m' Y2 r) q
- `% N$ Y( x- m8 U5 t: |# B2 ~
3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! A. E3 F: X4 L; d
; K6 _. f' R6 z/ [1 t" N$ j0 utvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ \6 a' |. h9 w1 k# [5 C) O; }# Z( q
www3.tvboxnow.com0 s5 T, Z1 m, e! A
tvb now,tvbnow,bttvb! G4 j' z I; D3 i
/ u9 r* m" O8 K! x8 V2 Z* k* {公仔箱論壇
貼士
# l* ^1 h4 M. n" I, k9 {* _
蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
tvb now,tvbnow,bttvb+ `- r/ {& A6 C0 k H- P0 `) V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 A' Q# Q/ B, R! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ \6 a' |. h9 w1 k# [5 C) O; }# Z( q
tvb now,tvbnow,bttvb! G4 j' z I; D3 i