標題: [食肆地點] 沙嗲軒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-17 04:09 PM     標題: 沙嗲軒

本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 9 Y! Q  ^1 c' \* o2 w) m
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。www3.tvboxnow.com, A$ R- `# o, U' n) g& ]1 D3 d
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。7 T. A" E( u0 y# L" k* }
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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8 t# c: v. R9 A/ E7 x3 p只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。www3.tvboxnow.com- @) Q7 d/ a$ Q) t2 h

* h: V* K" K& F( s  a其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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+ H! ]- s9 R5 ^3 z; O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。. u* o) ~  x# y

' k/ P, m2 d$ x5 b/ Lwww3.tvboxnow.com接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。" S6 ^; \& \4 b, |! @( \0 w5 p" z

* E- e2 Z2 D  q0 Q$ `& i! M3 y& M我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」
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# c+ q: v* n. e/ A最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。. R' a  ~$ u; S3 V8 e1 ~
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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沙嗲半打$70www3.tvboxnow.com" |' R0 F. }0 \/ s6 w

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咖喱魚頭（時價）
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂' _7 l4 C) i: |: s) C! _: q

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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。! m8 g9 ^7 a$ I& N! Y+ o
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作者: chanwong    時間: 2009-7-17 05:27 PM

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作者: xixixi.    時間: 2009-7-18 01:17 AM

我鈡意食巴東牛肉…

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