標題:
[西式食譜]
香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-22 01:34 PM
標題:
香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 E* V; I: U# u8 y+ x: o
# `% U# Q: _% E' O' K+ O: m% v
材料
5 C- F3 P# l7 Y9 \
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
5 E; W5 a9 q: ^* w8 B公仔箱論壇
# s0 T- y) E5 J) u2 K9 e4 r
做法
' Z8 t6 w; W/ _* O* s
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
www3.tvboxnow.com) @$ F, Q- x$ J+ O
, F3 k6 c" U5 ?2 A# U' @www3.tvboxnow.com
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
" e# V5 N3 }$ b6 u3 q1 ^1 ~" z
5 P4 }2 w- `/ Q4 V: lwww3.tvboxnow.com
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 _) G2 A' C! ?
公仔箱論壇$ l( p4 m. p5 ?( t. v9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: d: o& C' [! B- y! n
9 Z% p) G, z; L9 A; ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ F& W1 e i2 I, P
www3.tvboxnow.com1 a& ]( J. c+ _: ~* R
貼士
" w. O! `; ?9 {0 u0 x% i9 h# x* [0 F公仔箱論壇
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
tvb now,tvbnow,bttvb' G" B0 T- }& n" v8 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 E* V; I: U# u8 y+ x: o
tvb now,tvbnow,bttvb: d: o& C' [! B- y! n
$ F& W1 e i2 I, P