標題: [西式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:35 PM     標題: 瑞士雞翼


4 O( X' u* X  D- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z5 K$ {! P; Y/ B/ B
材料
8 W" S* \( E) R7 A, A1 N公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許: ]$ i8 j, K/ ^: K
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醃料
9 B/ [# [- j2 P; ~5 e8 i紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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4 X9 b1 Y3 h8 o( i7 t4 W做法
; X0 \2 y6 z& J  N1 r2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: B9 Z. L, G3 X
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 Q" p# `" Y

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作者: wonderyear2004    時間: 2009-8-4 01:06 PM

Thanks for your post!
8 k! D. @( V+ |& I; \; kSome time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃": W; k3 ~: `  p8 X, m
Her method and the ingredients is much easier.

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:34 PM

多謝啊~~~

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:46 PM

唔該晒~~

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