標題: [中式食譜] 雜菌焗海鮮 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-28 03:11 PM     標題: 雜菌焗海鮮

材料： 法國大蘑菇2個www3.tvboxnow.com/ [. Y5 _; T, l- f* @2 V7 O
日本舞茸75克5 ]& ?7 N% i$ k1 r
本菇20克
1 ~6 A7 B0 k( S9 J' s- ^3 p銀鱈魚3片
3 T# g# ?" r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦3隻www3.tvboxnow.com' H. j# i  n% o, m
溫室豆苗10克
, K0 u( U4 O7 R  m" i/ z7 ftvb now,tvbnow,bttvb細香蔥少許, e& y" t( b% p3 _# a
香葉少許
4 V5 B; X3 w5 m3 ^麵豉1湯匙
+ n/ V1 Q1 {3 l; Q  qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. `" P3 Q6 Q, M0 o& `& y( M4 e
芝士20克www3.tvboxnow.com8 }. X1 ^# ?8 n5 v
牛油少許
* _3 H  \5 O* q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 {2 C& i$ X4 @
胡椒、海鹽調味 $ X* p+ A8 P" F7 n6 T) C8 ~
www3.tvboxnow.com7 G8 P" d( S+ }8 C$ h! @
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。www3.tvboxnow.com4 l) \1 a8 }3 r. S& f$ l
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。www3.tvboxnow.com; Z. E) q( {4 ^4 J& q9 D( w: X4 M. r
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。

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