標題:
[中式食譜]
夏日美食之啤酒燒鳳爪
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-5 03:10 AM
標題:
夏日美食之啤酒燒鳳爪
夏日美食之啤酒燒鳳爪
tvb now,tvbnow,bttvb. J7 {) a7 O3 W# X1 M; c5 Y/ S5 ^( I
tvb now,tvbnow,bttvb: _" V. h% j1 q- ]' \; G
( p2 m. Y6 W* s& [- O& w* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V) u5 h9 q, z4 ]+ m7 ?( k1 X. N7 ktvb now,tvbnow,bttvb
: N2 {' p/ |* e* K6 K q, A
雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用,且營養功效豐富,隨處可見,故民間稱雞為“濟世良藥”。
tvb now,tvbnow,bttvb0 W' e: W t, ~4 _9 c4 U
8 ], ]* U9 [, D/ _7 z% ]4 E3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
專家說:吃最佳的食物,才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食,專家推薦鵝鴨雞肉,因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟,而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。
公仔箱論壇0 t- u+ k, L' l3 ]% Y9 x9 _
# u7 ]8 d3 N! {0 gtvb now,tvbnow,bttvb
並且雞肉,還是一種吃了會讓人快樂的食物。
' }9 Q; J. w3 h8 A) N7 m
www3.tvboxnow.com0 U6 z- G3 t- s
於是我是越來越愛吃雞了。
* t2 `4 N! ?: b& `- Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; @9 n2 e! s# o
今天做的是紅燒鳳爪,做的過程中,想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉,於是臨時改變注意,嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說,這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h6 o7 I# t/ n5 Y$ h& y$ X
9 h7 ?( V2 G4 I: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
要說這次的啤酒鳳爪,美中不足倒是有一個,那就是一次做的太少了,感覺意猶未盡,本人有些落埋怨的嫌疑。
tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 v; D6 h$ o( s0 v! I6 E5 ]
1 F9 q' V) B& Q- {# q
其實這種感覺挺好,讓我們一起期待下一次的精彩!
tvb now,tvbnow,bttvb$ @) L! s( _0 y, X
tvb now,tvbnow,bttvb# |$ I0 D$ |9 Y0 r/ P: L4 i3 w# n
雞爪營養分析:
0 l8 l4 t6 @* R1 J: v$ l
G7 k9 |# b4 y2 J6 I/ K! U+ u6 M3 M
雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 C2 ~* _( ?& V) \
www3.tvboxnow.com) W, w: e* ?) u& I9 j
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' a; h0 S! ]( r' b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' W; w! C2 M* n! y( g4 R
1、洗淨的雞爪,添加沒過的水,燒開,敞鍋煮2分鐘;
6 v* q7 A6 r$ S
/ e/ A7 F6 M( p# C+ v- `
2、把煮好的雞爪沖涼水,瀝乾水分;
8 z- M, t/ r$ Q# d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 p b3 P( a7 H5 K* I8 s. i- J! `
3、起油鍋,油熱後,爆香蔥薑蒜和八角;
www3.tvboxnow.com+ x7 V) e- h8 R( \4 j# \8 b8 Q" j9 f3 |! I9 I
) k S# E& p1 B% o; G5 V- Y
4、下入雞爪爆炒,烹入料酒和醬油,炒至上色;
: D+ c3 b# d/ S
1 E& c* }# l8 j6 K8 s. o3 y
5、加一罐啤酒,添加適量的水,沒過即可,燒開後,轉小火燜;
公仔箱論壇1 c, s- h* U9 Z; v# ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* _9 p9 e& l
6、湯汁收過半時,添加適量鹽、糖和味精調味;
" ~9 y. ^$ i* V' @ B8 p" k1 ]! g$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|# l3 l h; v9 _# I" z! B; ~公仔箱論壇
7、湯汁基本收乾,出鍋即可。
4 I$ d( y4 [- T l' K4 [' |) y# c
! G$ ^2 L4 _; M, z6 b2 W
$ f6 _ ]8 ?7 J- x
* q& e/ X; c1 C5 V9 F7 O& y公仔箱論壇
% m: ^' e4 d- h% p2 [! _
0 g9 |0 ?- ~. d# Fwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! Z' d, B4 v# E6 Y; p0 P0 X
tvb now,tvbnow,bttvb; T2 J M" h3 C* z& h- i
e ^3 V; q h4 f# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com$ p, C0 }1 C" ^6 c( W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0