標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉


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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。6 `" c9 J/ X$ a, E4 \% J' E

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：公仔箱論壇! w$ D4 o+ T- r

+ ~9 [& t$ H; T1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; i/ ]. `% m) T( W

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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& f( E  x. }, p+ @$ D' |. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 K; a$ @+ p0 ?, w1 ?

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再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。www3.tvboxnow.com4 X% k2 O- h1 k1 ~  u6 B
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8 C; D; e3 q7 t4 ~( Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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