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標題: [中式食譜] 核桃锦绣鸡[图文] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:17 AM     標題: 核桃锦绣鸡[图文]


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+ M0 e) ]) ]( Q4 Q7 J& htvb now,tvbnow,bttvb5克 姜 5 `1 g' h2 D& H  V; T3 X
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1支 青葱
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& g/ N2 I: V# Z* V" y: E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2克 鸡精 公仔箱論壇! n6 ]6 I: B- a% @
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1克 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; o0 Q- ~" q0 O- E2 _1 r

- l/ f. y5 C# C腌料：
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+ c4 m. I( \& R# l' U5 R3 e/ v+ h* L公仔箱論壇鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。9 j! P/ U+ f6 B, ]
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。5 e5 K: O+ A) {- L  O- p- B

7 x, ?$ W% W+ |# Gtvb now,tvbnow,bttvb烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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6 U& i+ z3 u  e) n) c6 J公仔箱論壇锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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# g9 d: c0 a* x2 ltvb now,tvbnow,bttvb鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。



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