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標題: [西式食譜] 希臘雞心豆茸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:26 PM     標題: 希臘雞心豆茸

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! z1 ^- c. E  i( P. i; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料  c8 |% d8 A+ K0 Q6 j
罐頭雞心豆 116安士、罐頭雞心豆水 1/4杯、檸檬汁 3至 5湯匙、希臘芝麻醬 1 1/2湯匙、蒜頭 2粒、鹽 1/2茶匙、橄欖油 2湯匙、意大利番荽/希臘夾包各適量、黑胡椒碎少許
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5 Y4 b2 ^& X/ k3 k+ C做法
+ m2 k% V5 e1 }# D" D% N' y* I1.從罐頭取出雞心豆隔水,水留起。& w/ P! F! ], v% l  D* X

2 D$ ^$ R9 |8 ^2.將雞心豆、蒜頭、檸檬汁、希臘芝麻醬、鹽及黑胡椒碎放入攪拌器攪勻。
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3.再加雞心豆水,攪拌 3至 5分鐘直至完全混合,倒出後加橄欖油拌勻,放上意大利番荽伴碟。
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4.吃時伴以剛烘好的希臘夾包。/ A+ M% S7 U1 F) d5 A, j. O/ H

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8 b# b* Q, I7 c) k" K攪拌雞心豆時可加入少許水,會較易打成茸。
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