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標題: [中式食譜] 香藕餅[8P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:16 AM     標題: 香藕餅[8P]

  1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: J( D1 d) d& f& I$ y
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  2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。
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1 U$ q0 b' P5 V9 u3 Y  3、在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。www3.tvboxnow.com& [, j5 a& g% x
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" G% M/ \3 h  |* g. |% ptvb now,tvbnow,bttvb  4、加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: [5 f; o& ^2 _( _3 E
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6 R5 D9 W0 v" ~+ F: |0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、不沾锅倒些油,油热后,转中小火。用手抓一下把藕馅,轻揉成团,并按压成小饼,小心放入锅里。
7 y  f! _7 V- {4 B6 _" G3 q, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 E2 ^# W# M# n: b- C$ y
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  6、一定要等到一面彻底熟悉了,再小心把藕饼翻身,不然会碎不成形。8 t- C% P* R$ ~  @+ Z6 |0 e% K

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3 G) |9 o! [/ x, A: i% \公仔箱論壇  7、藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。5 s1 O" e8 l; a- p1 L
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6 v1 j; t/ ~0 |$ N- B  可以吃啦!好香啊!
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作者: glauncher    時間: 2009-9-8 07:01 PM

看起来不错,可以试试




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