1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇3 a, e8 ]. \+ L5 _
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。 K9 p$ a& j2 j1 K* k
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇7 Z t o; W" W8 _ D4 l
& @/ N8 t3 {7 K% M9 q 9 f' c) c* a$ [% a U" B) b: { 7 V8 r. [( V) t7 itvb now,tvbnow,bttvb 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。 ; e1 S7 s* ?: S! T( P 9 \" s! v/ O) ]7 F 4 k6 r5 n2 G* w% B' u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 6 U- `2 W# |$ m7 x 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。 ! w3 z% A) T8 a2 d: T( B" a1 q6 U公仔箱論壇公仔箱論壇- Z4 ^, w* a4 ]/ l8 z8 S! }* ]) w1 B. ^ # ]& k r/ f+ m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 c6 P+ M& R8 f7 r6 H- T) d/ w, Z
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。 0 ]2 _% q& A8 e. M* p$ S/ b" R- K ) g3 f! J* L) e# j: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 [. z% R. J% L6 ^
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。 0 k0 a) @; ~ |9 f* G7 m3 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ^: {2 i% b+ b7 S* ^% ^& Z2 ^ - `7 O) k! E# k5 C) ^0 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* e* H" R% Q" G, H6 k3 t
可以吃啦！好香啊！ 1 O$ Y% h) k- q: Stvb now,tvbnow,bttvb * D6 c: s% l+ K作者: glauncher 時間: 2009-9-8 07:01 PM
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