標題: [食肆地點] 肉眼扒餐買大送細　$17蠔爽! [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-28 01:20 PM     標題: 肉眼扒餐買大送細　$17蠔爽!

星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
- |# ~' l3 |* k; i& P+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 {( {% i. L/ |- a9 r# c' h
澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
9 ]. P% w. I3 g/ n, u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C/ {, J6 v& p- R* e; v( n  Pwww3.tvboxnow.com$168擦美國蠔3 ~9 V4 |, D( G3 D! j, ~" ?
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。. s" R; x" V& F7 M0 l

4 N: @0 r( @% Z  s: f  U) ]www3.tvboxnow.com香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。tvb now,tvbnow,bttvb3 F; s/ \1 c: X$ U

- J! c2 f$ e5 F3 i3 d4 T美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。
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珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。
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( r0 K( B. j4 e: n9 n2 f龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 公仔箱論壇) W+ L  Y- C- k) ~1 w9 p5 e

+ P" K/ v1 f# i; l0 iwww3.tvboxnow.com美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
- W- _6 E# E! v6 ~公仔箱論壇Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
$ N0 {; }5 d3 e9 Y4 }Fri-Sun午餐$188、晚餐$288公仔箱論壇4 d7 _% O% L/ P
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）$ @1 V, t$ A6 {  b, k

2 J! @" Q: W( x4 s) F/ Utvb now,tvbnow,bttvb南半球生蠔　海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 N; V* h8 }1 ^' j

8 m: e( D% q$ k& j公仔箱論壇主菜肉眼扒青口翡翠螺tvb now,tvbnow,bttvb& Z# t# V- {- N6 k* o
■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。www3.tvboxnow.com  D# i  E. `2 E1 f

5 e. i8 i5 _  r+ l  itvb now,tvbnow,bttvbMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 g8 _8 ?4 l  |# f! A( b; D

3 ?5 z# P( o" h5 a& ~www3.tvboxnow.com（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。 & y( B9 g" S% B; b. e
免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 : i; l6 Q3 j2 J7 s& A5 X" ]

* m( @  g8 B0 q* P3 D: z  J" b7 iwww3.tvboxnow.com主菜魚雞選擇tvb now,tvbnow,bttvb4 R, [( t# I7 _' K
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
! U0 ]% Q+ t" w( z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 公仔箱論壇( T3 o' n2 c9 l) y' e

. Z  \2 K/ Y  U, W& G5 h% l* X& gwww3.tvboxnow.com自助菜式推介tvb now,tvbnow,bttvb- @; y9 T6 P+ u
火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。
; `5 R7 b" I+ P3 n& r& X" Jtvb now,tvbnow,bttvb澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。
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* F: i! _1 @* ?+ M. |3 |3 L4 ~* ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
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Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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1 l7 n" h1 L8 B: h. w" x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S: u+ x& Q8 R' f- o2 G' H
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法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
9 w8 s  m& }+ n# H1 m, iwww3.tvboxnow.com蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 ( ?( z& d9 l4 o% B& `! G8 [1 ?
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。
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/ {! W: m9 N* u6 I公仔箱論壇Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
* n4 G  z& a8 A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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