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標題: [西式食譜] 魚鱗雞腿[3P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:30 AM     標題: 魚鱗雞腿[3P]

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  [! j  E$ B3 P0 [3 L8 h/ J8 ]原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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* R4 X5 K; K2 Q; e+ L5 q面糊水:面粉30克，水少许
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; O/ `; p. S  q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1，鸡腿3只洗净1 O$ ]# K& ~# O. `8 Y9 ~) M5 J

  r' R  H- \$ G9 v0 b8 A# X! awww3.tvboxnow.com2，用刀将鸡腿正反面切几刀www3.tvboxnow.com5 r7 H, e  s- ]5 t  _- t

; b5 v9 G/ E1 k: E3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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( p5 I0 K$ E( L* V" g% a6 e, o5，腌好后的鸡腿
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- {0 L* n. _9 p5 r6 k+ h1 stvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊www3.tvboxnow.com/ L. w! l5 A" j) A- ~! t2 Q
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
0 j/ k. T/ `: K# i6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  g. x9 b' i* l+ a
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, r0 ~  z& L9 Q0 n( a8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
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$ Q* L* T$ D) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的www3.tvboxnow.com7 X. C' [2 a4 p( C- C0 j7 l- V3 v

: t3 J+ M  ^$ [! f3 e2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-29 05:43 PM

thank
作者: mospong    時間: 2009-8-29 06:22 PM

make me feel hungry
作者: andycw    時間: 2009-9-1 12:51 PM

腌料是什麼????



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