標題: [中式食譜] 土魷蒸肉餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-31 01:56 PM     標題: 土魷蒸肉餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ H" |" A6 ?& l2 \
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
: X. ?6 v6 t1 l. |3 R公仔箱論壇公仔箱論壇5 R1 ?* t# _1 K7 C& e: O) ~
調味料
# ?) ?8 X& |9 x生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙www3.tvboxnow.com- v$ q: B4 I& b4 m, E" D0 q3 [# V0 y

& ?+ l4 F( C( V9 q% v' t8 S
8 o4 m0 U# @5 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb
% c8 `. ^% ^) E* t+ dwww3.tvboxnow.com
8 f7 d- X$ `: m1 Z- k1 F公仔箱論壇做法! ]# ]" X2 [3 ?2 X& ?
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。' O7 O$ E. g; t% h0 ?/ {
& k! X0 c6 d' U# v2 ~8 z$ n) k" k
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
4 u8 Z  C5 V/ T/ [公仔箱論壇公仔箱論壇% m5 }5 r" O6 g; g( q# K; O
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
3 G, R: I) f4 Gwww3.tvboxnow.com' l5 w" ?! L& _# ~
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。5 O: m4 r% b" _7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 f; ~! p2 a1 }6 |! [

+ ~7 g: A+ b$ _4 L% Y6 r# o+ }5 Y& ]/ ~$ ~5 U

: `5 W4 D3 x8 }  l2 k# C+ {9 G! |5 D- Y# h: a7 z. P2 d1 U$ H9 m
貼士
. [! |, _# f" ^www3.tvboxnow.com馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇5 Q9 L( a! [9 Z2 ~: E

---

作者: xoyau    時間: 2009-8-31 11:18 PM

thank for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0