標題:
[中式食譜]
豆 皮 卷
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-4 12:22 AM
標題:
豆 皮 卷
tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ F) T0 ?% j+ D' G, c
; E* V" Z6 m$ u% [6 h
材料
INGREDIENT
) r5 C$ {( S6 {% Gwww3.tvboxnow.com
, x' u N4 i- _+ Xwww3.tvboxnow.com
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
/ z- T' I; C7 m* S( ktvb now,tvbnow,bttvb
油 ------------------- 4碗
公仔箱論壇& C, f$ J2 T9 a' o, J. L
香菇 -------------- 10朵
0 e8 J) \* J% z# O: k* n
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
www3.tvboxnow.com; @9 c) A, z8 o5 o7 V( A6 m
糖 ------------------ 6湯匙
- }1 I1 O- f: n( e% n5 E
五香粉 ---------- 1/2湯匙
www3.tvboxnow.com: U4 P0 Q- `7 ?; v
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% @( j, I" {# O/ b/ b7 |1 ^
炒香芝 ----------- 10兩
3 W7 r! W1 J4 f7 g; Z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紫菜切碎 -------- 10張
公仔箱論壇/ R: d0 u* ]) m- H5 c1 ?+ z: u$ q# v1 v2 U
2 r# [9 R2 o) Q8 Z% i+ ^
作法
METHODS
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 ^/ o; q" W2 T
tvb now,tvbnow,bttvb( ?: Q d9 Y2 U. f r" M" E5 X
1. 豆腐皮切細絲。
k- V- M+ T O0 Y5 l/ b7 J
2. 香菇切細末入油中炒香。
3 v/ a1 ^& o% ]" l/ K+ [! g& U/ _
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
$ p8 @7 d: s6 E2 ~' f6 r3 g公仔箱論壇
涼，切片即可食用。
公仔箱論壇* P0 ^1 p) ]6 F( G
$ u( i0 o; Y$ x* J7 q3 |0 I8 y
" q( H N- P6 e
美食小技巧
TIPS
1 N( M0 J* c. [8 {/ Lwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇" c2 y& R5 w2 e# x8 h. H$ `* M; ]- u
1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
公仔箱論壇! G% P. L6 ?: v
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ F) T0 ?% j+ D' G, c